Ingredientes
- 3 huevos
- 150 gr azúcar
- 80 gr mantequilla pomada
- 3 manzanas
- 300 gr harina
- 1/2 paquetito levadura seca (~5 gr)
- canela
- azúcar flor
Preparación
Cortar tres manzanas en cubitos, reservar.
En un bowl, poner 3 huevos y 150 gramos de azúcar, y batir. Agregar 80 gr de mantequilla pomada y seguir batiendo para amalgamar.
Tamizar 300 gramos de harina y ~ 5gr de levadura seca, y agregar al bowl. Mezclar para unir y formar una masa espesa.
Precalentar el horno a 170ºC.
Agregar la canela y las manzanas, y mezclar. Quedará una mezcla con mucha manzana por todas partes.
Armar los bizcochos tomando groseramente del bowl y poniendo en una bandeja para horno cubierta con papel para hornear o con un mat de silicona.
Hornear por 20/25 minutos hasta que estén doradas por encima.
Espolvorear con azúcar flor y dejar enfriar.
